Si te mudaste a CDMX hace poco tiempo y no quieres renunciar a los sabores de tu Yucatán natal, no desesperes. Hoy vamos a hablar de los mejores restaurantes de comida yucateca en Ciudad de México, para que puedas viajar de vuelta a tu tierra cada día, al menos a través del sentido del gusto.

Por supuesto, también hacemos extensible nuestra propuesta a todo aquel mexicano o turista que desee adentrarse en una oferta culinaria basada en la fusión de influencias mayas e hispánicas. Pero, además, enriquecida por influencias del Lejano Oriente, de Oriente Próximo (a través de los inmigrantes libaneses que llegaron en el siglo XIX) y, más recientemente, estadounidenses. Una gastronomía caracterizada por el empleo de condimentos que elevan el sabor de sus elaboraciones a la máxima potencia.

Coox Hanal

Empezamos con un restaurante que posee una dilatada y curiosa historia. Fundado en 1953 por Don Raúl Salazar, conocido boxeador de la ciudad de Mérida apodado “El Serrucho”, el negocio se inició vendiendo tacos de cochinita en la entrada de un zaguán, donde en la parte superior se ubicaba una tienda de muebles.

Tras varios traslados, en cada uno de los cuales fue seguido por su procesión de fieles clientes, llegó el año 1978, momento en el que Don Raúl se vuelve a Mérida y cede el testigo a su sobrino Manuel. Hoy en día en su carta se pueden encontrar: panuchos, manitas, chamorros de cerdo al pibil, sopa de lima, salbutes (preparados a la manera de las cenadurías del parque de Santa Ana en Mérida), papadzules rellenos de huevo cocido con salsa de pepita verde y salsa de jitomate rojo, codzitos con queso holandés, empanadas de cazón y muchos otros antojitos típicos de la gastronomía yucateca.

Además, hay música en vivo, desde guitarras y jarana con vaquería hasta sus animadas noches yucatecas con los mejores cantautores de Yucatán como animadores de la velada.

Círculo del Sureste

En el número 12 de la calle Lucerna, en Colonia Juárez, se ubica desde hace más de 60 años Círculo del Sureste, puesto en marcha por Juan y Mercedes, dos yucatecos que establecieron el negocio en la planta baja de un local (“El Círculo Cubano”) que hacía las veces de punto de reunión de los inmigrantes cubanos que residían en la ciudad.

El restaurante ha llegado hasta nuestros días con el compromiso de ofrecer la cocina yucateca más auténtica bajo unos estrictos estándares de calidad. Bajo esta premisa elaboran grandes clásicos como los panuchos de cochinita, huevo, pavo o cazón, las enchiladas de pollo, los tacos y las tortas en sus distintas versiones, el frijol con puerco o el relleno negro, entre otros muchos.

Además de su rica comida, puedes admirar los preciosos murales con motivos yucatecos que forman parte de su decoración, realizados por el artista Teo Carrasco entre los años 1962 y 1968. Por otra parte, Círculo del Sureste es conocido en el mundo artístico por su proximidad a las instalaciones de Televisa Chapultepec, por lo que no es raro que te encuentres con algún personaje conocido durante tu visita.

Cochinita Country

Aunque especializados en conseguir una de las mejores cochinitas de la ciudad, en Cochinita Country dominan un amplio recetario que abarca una gran cantidad de platillos de la cocina tradicional yucateca. Eso sí, en cada caso, aportando a cada una de las propuestas el toque especial de la casa.

Además de poderles visitar en su local puedes solicitar un banquete a domicilio, una manera ideal de degustar la mejor comida de Yucatán sin moverte de casa. Por si fuera poco, puedes disfrutar no sólo de su acogedor local con ambiente familiar sino también de sus zumos y cócteles preparados al momento.

La Montejo

Con una apuesta perenne por la comida casera yucateca con elementos enriquecedores del resto de cocina internacional, la casona que alberga La Montejo se encuentra

distribuida en 3 niveles: una planta baja que funciona como cantina y dos superiores destinadas al restaurante, con un ambiente más cómodo y tranquilo.

Además de su frijol con puerco, sus panuchos, papadzules y múltiples otros platillos del sureste, destacan por sus distintos cortes de carne de res de primera calidad: desde su filete de res a la tampiqueña hasta su arrachera, sin olvidar su T-Bone ni sus medallones a la pimienta.

Como puedes ver, es posible disfrutar de la comida yucateca en la Ciudad de México, por lo que si acabas de mudarte o estás pensando en hacerlo no dudes en hacer clic aquí para ver las opciones de casas y departamentos disponibles.